Voici une variante très originale de l'antipasti italien classique. La nouveauté consiste en l'utilisation de charcuterie de poisson, de pescatorino, de pescatorino épicé, de pizzicata et de thunnus, d'excellentes saucisses à base de poisson, combinées avec de délicieux et croquants artichauts des Pouilles, des tomates séchées des Pouilles et, pour couronner le tout, l'excellente mozzarella fraîche . Un apéritif italien en version "poisson" qui surprendra agréablement aussi bien votre palais que celui de vos convives.
Taralli mit Leccina-Oliven und Kapern
Confit Kirschtomaten mit Oliven und Kapern
Terrakottabecher Braun
Tarallini mit Rübengrün
Hausgemachte Tomatensoβe Datterino
Gemischte Weichkäse (Mozzarella, Burrata, Treccia)
Favololio, natives Olivenöl extra aus Favolosa 500ml
Tiefer 23cm Terrakottateller Braun
Trancher le salami de poisson et les disposer sur une planche à découper avec les autres ingrédients.
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Trancher les saucisses de poisson
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Ajouter une cuillerée de pincé dans un petit bol
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Préparez les autres ingrédients : artichauts, mozzarella et tomates séchées.
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Disposez le tout sur une planche à découper avec élégance.
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