Assiette de salami de poisson

Voici une variante très originale de l'antipasti italien classique. La nouveauté consiste en l'utilisation de charcuterie de poisson, de pescatorino, de pescatorino épicé, de pizzicata et de thunnus, d'excellentes saucisses à base de poisson, combinées avec de délicieux et croquants artichauts des Pouilles, des tomates séchées des Pouilles et, pour couronner le tout, l'excellente mozzarella fraîche . Un apéritif italien en version "poisson" qui surprendra agréablement aussi bien votre palais que celui de vos convives.

Trancher le salami de poisson et les disposer sur une planche à découper avec les autres ingrédients.