Arbre de Pandoro

Le Pandoro est un gâteau italien classique très moelleux que l'on sert pendant la période de Noël et que tout le monde aime. Voilà pourquoi aujourd'hui, nous voulons vous surprendre en vous montrant comment transformer un Pandoro en un dessert somptueux digne d'un grand chef pâtissier. Avec seulement quelques ingrédients et un peu d'imagination, votre Pandoro donnera du caractère et une touche de style à votre repas de Noël et il ravira tout le monde, petits et grands! Une fois qu'il a été coupé horizontalement, chacune de ses tranches devient une étoile avec de nombreuses pointes, et il sera facile de faire cet arbre fabuleux ou d'inventer une autre forme en utilisant votre imagination. Suivez note recette étape par étape et grâce à notre galerie de photos et aux conseils de notre chef, vous obtiendrez un résultat à la hauteur du sien! Bon travail et joyeux Noël!

Placer la ricotta, le sucre glace et le mascarpone dans un bol et battre avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse. Ajouter la liqueur de marasquin et réserver. Couper le Pandoro horizontalement en tranches épaisses en forme d'étoiles d'environ 3cm. Remplir une poche à douille avec le mélange crémeux préparé, et l'étaler au milieu de la tranche de Pandoro (les pointes de l'étoile ne doivent rester intactes). Saupoudrer de chocolat râpé. Couvrir avec une deuxième tranche en forme d'étoile, en la décalant par rapport à la premère, mettre une couche de crème dessus et un peu de chocolat râpé. Continuer à procéder de cette façon en superposant les couches de Pandoro et de garniture crémeuse jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés. Saupoudrer de sucre glace. Fouetter la crème jusqu'à obtenir une consistance ferme et remplir à nouveau la poche à douille, puis faire des petites boules de crème sur les pointes d'étoile de chaque tranche de Pandoro et placer une cerise au centre de chaque petite boule de crème fouettée.