Le thé est une boisson très appréciée dans de nombreux pays de l'Est, où cette boisson obtenue par décoction ou infusion est bue quotidiennement à des moments particuliers de la journée, très proches de véritables rituels : dans les pays occidentaux, en revanche, le Royaume-Uni est un exemple de la façon dont le thé représente quelque chose de plus qu'une simple boisson, puisqu'il est bu tous les jours à cinq heures de l'après-midi. Le thé, dans le classement mondial des boissons les plus appréciées et consommées dans le monde, occupe la deuxième place juste derrière l'élément fondamental de la vie, à savoir l'eau : selon le niveau de fermentation, le thé prend une couleur et un arôme plus ou moins intense. , comme dans le cas du thé noir qui représente l'un des plus grands exemples de fermentation.