sauce soja

La sauce soja est un ingrédient très sain qui est utilisé dans un grand nombre de spécialités gastronomiques issues de la cuisine orientale, dont notamment les soupes, ou les plats à base de pâtes, de riz, de poisson et de viande. En réalité, la sauce soja peut également être utilisée comme base pour créer des préparations plus complexes, comme c'est le cas par exemple de la sauce Worcester. Il ne faut pas oublier que la sauce soja n’est pas seulement utilisée en cuisine comme ingrédient dans les plats, car elle représente souvent un excellent condiment.