Étape par étape
Mixer la moitié des champignons avec du persil, du sel et un peu de crème avec un mixeur à immersion.
Conseils
Quels sont vos champignons préférés? Pour cette recette, vous pouvez choisir entre plusieurs sortes, comme les chanterelles ou les cèpes par exemple.
Anecdotes
Vous trouverez dans le commerce de nombreux types de pancetta: fumée ou non par exemple. Faites votre choix en fonction de ce que vous aimez.
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