Tagliatelles au saumon

Voici la recette des fabuleuses tagliatelles au saumon, un plat traditionnel de pâtes extrêmement apprécié à tous les âges. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez faire cette recette rapide et facile, adaptée à la fois à un dîner familial et lorsque vous avez des invités, et à des occasions plus importantes, comme le dîner de Noël ou de Nouvel An. Les tagliatelles au saumon ont une saveur douce et raffinée, car en plus du saumon, nous utilisons de la crème fraîche pour lui donner une texture délicieuse et une touche de goût supplémentaire. La recette est très simple à faire et ne nécessite que très peu d'ingrédients: du saumon, que vous pouvez utiliser soit fumé, soit frais, soit en mélange des deux, et de la crème fraîche. Maintenant, tout ce qu'il vous reste à faire est de préparer vous aussi ces tagliatelles au saumon avec l'aide de notre galerie de photos qui montrent en détail toutes les étapes de la recette, en rendant sa préparation encore plus facile. Suivons la recette ensemble!

Ingrédients

  • tagliatelle 250 grammes
  • saumon 100 grammes Fumé
  • crème fraîche 200 millilitres Fraîche
  • sel
  • poivre

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Panier Garni OSTUNI

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Poupée en céramique à la main

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Lama del Tenente Rosso

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Albarossa Salento IGP Rosé, Palama

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Panier Garni POLIGNANO

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Casserole rond en terre cuite

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Frisa de blé 500 g

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Pâté d'artichaut

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Information
5 minutes Temps total
10 minutes Temps de préparation
Pour 2 personnes
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Préparation

Mettre à cuire les tagliatelles aux oeufs. Mettre la crème fraîche dans une casserole. Porter à ébullition et ajouter du sel et du poivre. Couper les tranches de saumon en petites lanières. Une fois cuites, mélanger les pâtes avec la crème chaude et ajouter du sel. Servir les pâtes au milieu d'une assiette avec un petit tas de saumon fumé coupé en petites lanières sur le dessus.

Conseils
Pour servir ce plat, placer les tagliatelles sur une assiette et ajouter dessus beaucoup de persil fraîchement haché. Par ailleurs, nous vous recommandons pour l'accompagner de boire un vin blanc classique, rafraîchissant et pétillant comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Anecdotes
Le saumon est de plus en plus apprécié sur nos tables pour ses propriétés: il est très bon pour la santé. Il contient en effet de l'oméga-3, une catégorie d'acides gras polyinsaturés essentiels qui peuvent prévenir les maladies cardiaques et augmenter la valeur des HDL (le 'bon cholestérol') qui peuvent baisser le taux de cholestérol.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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