Pour terminer un bon déjeuner ou un bon dîner estival qui a été créé avec une attention particulière aux détails par quelqu'un qui aime la perfection en cuisine, il faut prévoir quelque chose de délicieux et de rafraîchissant. C'est exactement ce que nous vous proposons aujourd'hui avec cette salade composée préparée avec des feuilles de salade, des raisins croquants, du fromage de chèvre frais et quelques noix. Que diriez-vous d'une recette qui offre du croquant, de la fraîcheur et une explosion de saveurs, et qui se mariera parfaitement avec un plat principal de viande et de poisson, comme par exemple un rôti fait maison?
Taralli au raisins secs et oignons
Taralli artisanaux goût fromage et poivre
Taralli aux pommes de terre et romarin
Tomates confites aux olives et aux câpres
Coffret en bois avec pot en terre cuite et 3 litres d'huile BIO
Tarallini à l'ail, à l'huile et au piment
Sauce d'ombrine et gesse
Panettone artisanal aux raisins secs
Nettoyer la salade. Sortir les noix de leur coquille et les hacher grossièrement. Laver et nettoyer les raisins, puis couper chaque raisin en deux et enlever les pépins. Assaisonner la salade avec un peu d'huile d'olive, du sel et une réduction obtenue en faisant bouillir brièvement du vinaigre balsamique. Servir la salade avec quelques morceaux de fromage de chèvre frais.
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Laver les feuilles de salade puis les disposer sur une assiette.
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Épépiner les raisins et les mélanger avec la salade.
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Émietter le fromage de chèvre sur la salade de manière uniforme.
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Garnir avec quelques noix grossièrement hachées et avec quelques noix entières.
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Assaisonner avec un peu de réduction de vinaigre balsamique.
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Ajouter un filet d'huile d'olive.
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Votre salade fraîche et rapide est prête!
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