Étape par étape

Les poivrons à l'aigre-douce sont prêts!

Conseils
Si vous ne voulez pas ajouter le vinaigre et le sucre directement aux poivrons, vous pouvez les mélanger séparément dans un verre.
Anecdotes
L'aigre-doux est très répandu dans la cuisine orientale et occidentale. En Orient, nous pensons aux sauces aigres-douces de la cuisine chinoise. En Occident, il y a par exemple la célèbre sauce barbecue américaine. La saveur aigre-douce est également appréciée en Italie mais ce n'est pas une saveur fondamentale de la cuisine méditerranéenne.
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