Poitrine de dinde, sauce aux noix

Aujourd'hui, nous vous présentons un plat principal très simple et bon marché, mais qui est très savoureux et qui a beaucoup de caractère! Voici une recette de poitrine de dinde à la sauce aux noix pour transformer la poitrine de dinde ordinaire en un plat principal vraiment exceptionnel et sublime. Concrètement, la poitrine de dinde a besoin de ce type d'accompagnement de sauce délicieuse, crémeuse et savoureuse pour lui donner un peu de caractère et l'empêcher de devenir fade et filandreuse! Vous obtiendrez cette sauce succulente avec du bon fromage, des noix et de la crème fraîche et en suivant quelques étapes simples, que nous vous illustrerons ici. Cette recette est vraiment incontournable et fera le bonheur de toute la famille et peut-être aussi de votre portefeuille: avec quelques euros, vous pouvez acheter de la viande blanche saine et économique et nourrir toute la famille!

Ingrédients

  • blanc de dinde 250 grammes
  • crème fraîche 250 millilitres
  • noix 100 grammes
  • fromage 100 grammes Edam, en tranches

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Information
20 minutes Temps total
15 minutes Temps de préparation
Pour 2 personnes
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Préparation

Saler légèrement les filets de dinde. Hacher finement les noix et réserver. Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les filets de dinde d'un côté. Retourner les filets, déposer une tranche de fromage dessus, saupoudrer de noix hachées et ajouter la crème. Terminer la cuisson avec la crème jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et qu'elle ait la consistance d'une sauce. Servir chaud.

Conseils
Si vous n'êtes pas friands de dinde ou si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet. Le résultat sera tout aussi bon!
Anecdotes
Les Américains passent toute l'année à élever des dindes en prévision de Thanksgiving, une fête qui a lieu chaque année le quatrième jeudi de novembre. Chaque famille a sa propre recette de dinde farcie. Sur la côte Est, il est même assez courant de farcir la dinde avec des huîtres! Cependant, la tradition la plus commune que l'on retrouve dans tout le pays est de servir la dinde avec des patates douces à la sauce brune, de la sauce aux canneberges et une tarte à la citrouille.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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