Pappardelle aux asperges et aux crevettes

Donnez une touche de couleur et de goût à votre déjeuner, et offrez à vos invités quelque chose de différent! Associez légumes de saison et produits de la mer pour fêter la fin de l'hiver! Avec quelques ingrédients simples vous pourrez obtenir en très peu de temps un excellent plat pour toute la famille.

Décortiquer et nettoyer les crevettes. Laver les asperges, enlever les parties les plus dures et les couper en gros morceaux. Couper et réserver les pointes des asperges. Faire revenir la gousse d'ail dans une casserole, ajouter les asperges sans les pointes et faire cuire à feu vif pendant 10 minutes avec un couvercle. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les pointes d'asperges. Faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires, puis ajouter les crevettes, saler si nécessaire et faire cuire encore pendant 5 minutes. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter et les mélanger avec les crevettes et la sauce aux asperges, ajouter un peu d'eau de cuisson et les faire sauter une minute dans la casserole. Quel merveilleux plat de printemps!