Oignons farcis

Vous avez souvent des invités végétariens à dîner, et bien sûr vous voulez partager avec eux vos derniers efforts créatifs, car cette touche de créativité en cuisine est toujours satisfaisante, surtout si elle est appréciée à sa juste valeur pas vos convives. Enrichissez aujourd'hui votre répertoire végétarien avec notre délicieuse recette dont les ingrédients de saison sont parfaitement équilibrés et qui met surtout en valeur son ingrédient principal: voici un merveilleux plat d'oignons farcis avec un savoureux mélange de gorgonzola et de noix. Ce plat peut être utilisé comme plat d'accompagnement pour accompagner des morceaux de viande de qualité supérieure - parfait si vous n'avez pas d'invités végétariens - ou il peut également être servi comme plat principal au déjeuner. Êtes-vous prêt à vous régaler avec vos invités?

Ingrédients

  • oignons 500 grammes de printemps
  • gorgonzola 200 grammes
  • chapelure 50 grammes
  • noix 30 grammes
  • beurre 20 grammes

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Poivrons séchés à l'huile farcis au thon

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"Scattarisciati" Tomates, sauce aux poivrons, oignons et tomates

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Poivrons cerises à l'huile farcis au thon

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Oignons rouges séchés au vincotto

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Chouette en céramique

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Tria de blé Senatore Cappelli

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Grande casserole en terre cuite

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Lumière en forme d'étoile

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Information
20 minutes Temps total
30 minutes Temps de préparation
Pour 5 personnes
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Préparation

Peler les oignons et enlever leurs racines puis les évider pour faire un trou dedans. Les blanchir dans de l'eau légèrement salée, juste pour les faire ramollir un peu. Préparer la garniture en plaçant la chapelure dans un robot culinaire avec le gorgonzola, les noix et une petite partie des cœurs d'oignon, un peu de sel et de poivre. Mettre une noix de beurre dans chaque oignon puis les farcir avec le mélange et les décorer avec un cerneau de noix placé sur chaque oignon. Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes et terminer avec 5 minutes sous le gril.

Conseils
Si vous voulez transformer une recette comme celle-ci en recette parfaite pour les végétaliens, remplacez le beurre par de l'huile d'olive et le fromage par une préparation adaptée aux végétaliens.
Anecdotes
Si vous voulez couper vos oignons sans pleurer, essayez cette idée astucieuse: mouillez la lame de votre couteau avec de l'eau avant de commencer à travailler.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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