Flan de crabe au paprika piquant

Aujourd'hui, nous vous proposons quelque chose d'extraordinaire pour vous aider à rendre cette journée romantique vraiment spéciale et qui saura vous convaincre et achever de conquérir votre bien-aimé(e). Notre plat d'aujourd'hui n'est rien de moins qu'un magnifique flan à la chair de crabe rehaussé par une touche de paprika piquant. Cette entrée est digne de sgourmets qui veulent découvrir de nouvelles expériences culinaires inédites et elle est absolument parfaite pour rendre votre Saint-Valentin encore plus belle. Aviez-vous pensé faire quelque chose de ce genre pour séduire à nouveau votre âme soeur? Allumez le four et suivez nos conseils avec attention: même si la recette n'est pas particulièrement complexe, vous devez suivre avec attention les différentes étapes de la préparation pour créer une merveilleuse surprise culinaire!

Ingrédients

  • chair de crabe 100 grammes
  • oeufs 2 unités
  • crème fraîche 75 millilitres
  • sel
  • poivre
  • paprika 1 cuillère à café de paprika piquant
  • lait 1 cuillère à soupe de lait
  • beurre Pour beurrer
  • chapelure Pour recouvrir les ramequins
Information
10 minutes Temps total
30 minutes Temps de préparation
Pour 2 personnes
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Préparation

Bien égoutter la chair de crabe, la mettre dans un bol, ajouter les oeufs battus, puis la crème. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter le paprika et le lait et bien remuer le mélange. Beurrer les ramequins et les saupoudrer de chapelure pour recouvrir légèrement le fond et les bords. Verser le mélange dans les ramequins aux 2/3 de leur capacité. Mettre les ramequins sur un plat avec un fond d'eau. Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes, puis éteindre le four en laissant les ramequins pendant quelques minutes à l'intérieur. Les laisser légèrement refroidir et les démouler. Servir chaud, saupoudré de paprika.

Conseils
Notre recette de flan au crabe utilise du paprika piquant, mais si vous préférez, vous pouvez le remplacer par du paprika doux.
Anecdotes
Le terme 'paprika' dérive du hongrois: dans cette langue, ce mot désigne à la fois cette épice et le poivron.

Étape par étape

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