Croquettes de poulet
Les croquettes de poulet sont un de ces repas auxquels vous devez toujours penser surtout si vous avez des enfants à la maison. C'est une manière savoureuse de leur faire manger du poulet. Préparez-en beaucoup et mettez-les au milieu de la table dans un joli panier, en laissant tout le monde se servir avec les mains, vous verrez vos croquettes saines, délicieuses et amusantes auront du succès!
Ingrédients
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poulet 300g de viande de poulet cru, de votre morceau préféré
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pain Un demi-rouleau trempé dans l'eau tiède
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persil Un demi-bouquet de persil
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parmesan 50 grammes
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oeufs 2 unités
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sel
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poivre
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Préparation
Désosser le poulet et le couper en cubes, mettre dans un mixeur ou dans un robot de cuisine et mixer. Ajouter le parmesan, le persil, le pain trempé dans du lait puis égoutté, et le sel et le poivre. Mixer à nouveau. Avec cette pâte, façonner à la main des croquettes, les tremper dans l'œuf battu puis les rouler dans la chapelure. Frire ou cuire au four à 200 °C pendant 20 minutes.
Étape par étape
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Retirer la peau et les os du poulet puis le couper en cubes.
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Mettre le poulet dans un mixeur. Mixer.
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Ajouter le parmesan et le persil. Mixer.
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Ajouter le pain, qui a été ramolli dans le lait et égoutté, le sel et le poivre. Mixer.
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Battre un oeuf dans bol, mettre un peu de chapelure sur une assiette.
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Façonner les croquettes à la main et les tremper dans l'œuf, puis les rouler dans la chapelure.
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Frire ou faire cuire vos croquettes au four pendant 20 min à 200°C.
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