Bruschetta à la poire, aux noix et au gorgonzola

Name: Bruschetta à la poire, aux noix et au gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: poire; ficelle; gorgonzola; noix

L'un des plus grands plaisirs de la vie est la nourriture, mais c'est un plaisir encore plus grand de voir vos invités apprécier ce que vous leur avez préparé. Commencez donc votre dîner avec un excellent apéritif ultra savoureux pour surprendre et ravir vos invités! Cette bruschetta à la poire, au gorgonzola et aux noix est un apéritif familial traditionnel, parfait en toutes occasions!

Ingrédients

poire 100 grammes Williams
ficelle 200 grammes baguette
gorgonzola 100 grammes
noix 100 grammes

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Information

15 minutes Temps total

10 minutes Temps de préparation

Pour 4 personnes

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Préparation

Couper la baguette en tranches. Éplucher la poire et la couper en tranches fines. Faire griller le pain et mettre une tranche de poire dessus. Ajouter un cube de gorgonzola: un petit cube suffit, il fondra rapidement! Broyer une poignée de cerneaux de noix, puis les parsemer sur chaque bruschetta. Faire cuire au four pendant 10 minutes à 180°C.

Conseils

Pour savourer au mieux cet apéritif, nous vous suggérons d'ouvrir une bouteille de Pinot Rosa pétillant, un bon vin italien.

Anecdotes

Contrairement à ce que l'on croit, le Gorgonzola ne viendrait peut-être pas de la ville du même nom près de Milan, mais de Pastura di Valassina, une autre ville italienne où, grâce à la présence de grottes naturelles, on peut affiner ce fromage tout au long de l'année.