Bruschetta à la poire, aux noix et au gorgonzola

L'un des plus grands plaisirs de la vie est la nourriture, mais c'est un plaisir encore plus grand de voir vos invités apprécier ce que vous leur avez préparé. Commencez donc votre dîner avec un excellent apéritif ultra savoureux pour surprendre et ravir vos invités! Cette bruschetta à la poire, au gorgonzola et aux noix est un apéritif familial traditionnel, parfait en toutes occasions!

Ingrédients

  • poire 100 grammes Williams
  • ficelle 200 grammes baguette
  • gorgonzola 100 grammes
  • noix 100 grammes
Information
15 minutes Temps total
10 minutes Temps de préparation
Pour 4 personnes
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Préparation

Couper la baguette en tranches. Éplucher la poire et la couper en tranches fines. Faire griller le pain et mettre une tranche de poire dessus. Ajouter un cube de gorgonzola: un petit cube suffit, il fondra rapidement! Broyer une poignée de cerneaux de noix, puis les parsemer sur chaque bruschetta. Faire cuire au four pendant 10 minutes à 180°C.

Conseils
Pour savourer au mieux cet apéritif, nous vous suggérons d'ouvrir une bouteille de Pinot Rosa pétillant, un bon vin italien.
Anecdotes
Contrairement à ce que l'on croit, le Gorgonzola ne viendrait peut-être pas de la ville du même nom près de Milan, mais de Pastura di Valassina, une autre ville italienne où, grâce à la présence de grottes naturelles, on peut affiner ce fromage tout au long de l'année.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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