Baci: chocolats aux noisettes

Voici un autre classique commercial très connu en Italie et aimé de tous: les« Baci » de délicieux chocolats aux noisettes. Dans cette recette, vous trouverez tout ce que vous devez savoir pour les faire à la maison! Ils peuvent être une excellente idée de petits cadeaux de Noël ou bien vous pouvez les garder à la maison pour les offrir à vos invités avec une bonne tasse de thé ou de café. Ces chocolas sont un en-cas merveilleux, plein de saveurs intenses, une délicieuse gourmandise à grignoter n'importe quand! Ces 'baci' sont extrêmement faciles à faire: il vous suffit de suivre notre recette et de regarder les photos qui expliquent clairement toutes les étapes. Alors procurez-vous du chocolat noir de très bonne qualité et des noisettes parfumées, et mettez-vous immédiatement au travail !

Ingrédients

Garniture

  • chocolat noir 300 grammes
  • crème fouettée 100 millilitres
  • noisettes 50 grammes concassées

Décoration

  • chocolat noir 150 grammes
  • noisettes 30 grammes entières

Achetez en cliquant ici

Caciocavallo assaisonné

Caciocavallo assaisonné

Confiture aux figues et feuilles de menthe

Confiture aux figues et feuilles de menthe

Sagne ncannulate d'orge

Sagne ncannulate d'orge

Confiture de figues

Confiture de figues

Tomates cerises en sauce BIO 550gr

Tomates cerises en sauce BIO 550gr

Scamorza fumée 500 g

Scamorza fumée 500 g

Grand apéritif du Salento

Grand apéritif du Salento

Taralli aux pommes de terre et romarin

Taralli aux pommes de terre et romarin

Information
20 minutes Temps total
Pour 6 personnes
Partager
Voulez-vous partager cette recette avec vos amis? L'avez-vous testée? Écrivez-nous!

Préparation

Faire chauffer la crème dans une petite casserole. Hacher finement le chocolat et l'ajouter à la crème, en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajouter les noisettes concassées, remuer et laisser solidifier au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Préparer la couverture au chocolat en faisant fondre le chocolat noir au bain-marie. Faire des petites boules avec le mélange de chocolat et mettre une noisette entière au milieu. Piquer ces petites boules avec un cure-dent et les tremper dans le chocolat noir fondu. Retirer les cure-dents et laisser les chocolats durcir sur une grille à pâtisserie.

Conseils
Pour cette recette, vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc à la place du chocolat noir. De plus, pour que vos chocolats durcissent plus rapidement, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Anecdotes
La noisette est particulièrement riche en vitamine E et elle contient des substances qui empêchent les maladies cardio-vasculaires. Dans la Rome antique, on offrait des noisetiers pour symboliser le bonheur, tandis qu'en France, on offrait autrefois cet arbre aux jeunes mariés pour leur apporter la fertilité.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

Commentaires