Étape par étape

Éplucher le kiwi et le couper en dés.

Conseils
Si vous avez acheté des kiwis pour faire cette recette et qu'ils ne sont pas encore mûrs, laissez-les pendant un jour ou deux dans un bol avec des pommes et ils mûriront plus rapidement.
Anecdotes
La sauce 'Umeboshi' est un condiment typique de la cuisine japonaise à base de prunes ("ume" signifie ''prunes'' en japonais). On l'obtient en faisant macérer les prunes dans du sel, puis en ajoutant un colorant naturel dérivé d'une plante aromatique appelée «shiso».
pouille shop