Orecchiette paille et foin au thon

Un premier plat délicieux et différent, préparé avec une délicieuse sauce tomate jaune, de belles et délicieuses orecchiette de paille et de foin et d'autres délicieux ingrédients "made in Puglia", que nous aimons tant. C'est l'occasion de recréer chez soi les grandes saveurs qui ont caractérisé les vacances dans les Pouilles et d'exploiter une saucisse de poisson comme le thunnus de manière élégante et originale. Une idée savoureuse et polyvalente pour impressionner vos invités.

Ingrédients

  • orecchiette 100 grammes
  • tomates séchées quelques tomates séchées
  • coulis de tomate deux cuillères à soupe de sauce jaune
  • 774 5 tranches de salami de poisson thunnus (thon)
  • huile d'olive extra vierge un filet d'huile d'olive extra vierge
  • pâte d'olives noires une cuillerée de pâté d'olives noires
  • chapelure une cuillerée de chapelure
  • 774 5 tranches de salami de poisson thunnus (thon)

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Weizen Orecchiette

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Orecchiette mit verbranntem Weizen

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Orecchiette mit Gerste

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Information
20 minutes Temps total
10 minutes Temps de préparation
Pour 2 personnes
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Préparation

Commencer à cuire les orecchiette dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, coupez la tomate séchée en filets et faites-la dorer dans un peu d'huile. Ajouter la purée jaune, quelques cuillères à soupe d'eau et cuire. Pendant ce temps, coupez le thunnus en lanières. Ajouter le thunnus à la sauce, égoutter les pâtes et mélanger le tout. Mélangez le pâté d'olives noires avec la chapelure : avec le mélange obtenu, saupoudrez l'assiette. Servir.

Conseils
Fermez bien votre saucisson de thon et mettez-le au réfrigérateur : avec un saucisson vous pourrez créer de nombreuses recettes, car pour chacune il en faut peu !
Anecdotes
La saucisse de thon est belle à regarder et excellente à servir, aussi bien crue que cuite.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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