Étape par étape

Faire cuire les pâtes dans l'eau salée, les égoutter quand elles sont al dent et les ajouter à la sauce dans la poêle. Faire cuire pendant quelques minutes. Servir chaud avec une pincée de persil haché.

Conseils
Pour donner une petite touche en plus à ce plat, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde douce. Si vous n'êtes pas fan de moutarde, essayez d'ajouter à la place une poignée de pignons de pin grillés.
Anecdotes
Les garganelli sont des pâtes typiques de la région d'Emilie-Romagne. Le terme 'garganello' vient du dialecte 'garganel' qui désigne le cou du poulet auxquel elles sont censées ressembler.

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