'Dolce mattone' - Gâteau aux biscuits

Ce gâteau en forme de brique est un dessert qui a ses racines dans le passé, celui où les choses étaient plus simples, le passé de notre enfance, les années 1970 ou 1980 une époque où un simple gâteau comme celui-ci, fait avec des biscuits et du café, était suffisant pour une fête d'anniversaire. Un dessert loin des préparations compliquées de pâte à sucre et de personnages de dessins animés que l'on a l'habitude de voir aujourd'hui. Des gâteaux comme celui que nous vous présentons ici étaient tout aussi bons, et peut-être même encore meilleurs pour beaucoup d'entre nous. Alors faisons un voyage dans le temps avec ce gâteau aux biscuits en forme de brique!

Prendre les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Réserver. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre ramolli. Continuer à battre jusqu'à obtenir une crème claire et mousseuse. Ajouter une cuillère à café de liqueur et une cuillère à café de café. Battre à nouveau le mélange. Tremper les biscuits dans le café comme vous le feriez pour un tiramisu. Ensuite, alterner les couches de biscuits et les couches de crème. Terminer avec des copeaux de chocolat ou une autre décoration.