sarriette

La sarriette est une plante aromatique très appréciée pour sa saveur et son parfum, qui se prête parfaitement à la transformation de plats principaux notamment à base de poisson et de viande et, accessoirement, également de légumes. Dans le passé, la sarriette était utilisée comme aphrodisiaque et était également très appréciée du célèbre monarque français Louis XIV, le Roi Soleil. Dans notre pays, la sarriette est plus répandue dans les régions du centre-nord, où elle pousse et est cultivée - comme d'ailleurs - même spontanément, se présentant comme un petit arbuste d'une trentaine de centimètres de haut, avec des fleurs blanches caractéristiques avec de légères nuances de rose.