brocoli

Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le brocoli peut être inclus, l'un des légumes les plus sains que l'on puisse trouver dans la nature, caractérisé notamment par sa grande flexibilité de préparation, sachant qu'il peut être consommé aussi bien cru que cuit, pouvant préparer le dans une poêle ou cuit à la vapeur. Grâce à sa teneur élevée en vitamines et oligo-éléments, ainsi qu'en sulforaphane, le brocoli est parfait pour prendre soin de sa santé pendant le vieillissement. Bien qu’il soit surtout connu dans sa variante verte, le brocoli est également disponible dans une couleur violette.