Spaghetti aux poivrons, aux olives et aux câpres

Aujourd'hui, nous vous proposons un plat de pâtes économique qui est également très sain, grâce aux ingrédients qu'il comprend: des poivrons, des olives et des câpres. Les poivrons sont riches en vitamine C, les olives sont excellentes pour augmenter le bon cholestérol et les câpres sont d'excellents antioxydants ... Bref, voici un plat principal sain et savoureux qui ravira les gourmands!

Ingrédients

  • 768 250 grammes
  • poivrons 3 poivrons rouges et orange
  • oignons Un demi-petit oignon blanc
  • olives Deux cuillères à soupe d'olives noires
  • câpres Deux cuillères à soupe de câpres conservées dans le sel
  • huile d'olive extra vierge
  • sel
  • origan
Information
20 minutes Temps total
15 minutes Temps de préparation
Pour 3 personnes
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Préparation

Faire griller les poivrons au four ou sur le grill. Trancher finement l'oignon et le faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive extra vierge. Ajouter les poivrons pelés et coupés en lanières, puis ajouter les olives et les câpres, bien rincées de leur sel. Saler si nécessaire et ajouter une pincée d'origan. Faire cuire à feu doux. Faire cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente, les égoutter et les mélanger avec la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile piquante.

Conseils
Après avoir grillé les poivrons, placez-les encore chauds dans un petit sac de congélation pour les peler facilement. La vapeur et l'humidité qui se développeront dans le sac rendront la peau très facile à enlever!
Anecdotes
Souffrez-vous d'un taux élevé de cholestérol? Mangez des olives noires tous les jours! Elles aident à augmenter le bon cholestérol!

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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