Spaghetti aux poivrons, aux olives et aux câpres
Aujourd'hui, nous vous proposons un plat de pâtes économique qui est également très sain, grâce aux ingrédients qu'il comprend: des poivrons, des olives et des câpres. Les poivrons sont riches en vitamine C, les olives sont excellentes pour augmenter le bon cholestérol et les câpres sont d'excellents antioxydants ... Bref, voici un plat principal sain et savoureux qui ravira les gourmands!
Ingrédients
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Préparation
Faire griller les poivrons au four ou sur le grill. Trancher finement l'oignon et le faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive extra vierge. Ajouter les poivrons pelés et coupés en lanières, puis ajouter les olives et les câpres, bien rincées de leur sel. Saler si nécessaire et ajouter une pincée d'origan. Faire cuire à feu doux. Faire cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente, les égoutter et les mélanger avec la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile piquante.
Étape par étape
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Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge.
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Après les avoir grillés, peler les poivrons et les couper en lanières.
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Ajouter les olives.
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Ajouter les câpres.
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Rectifier l'assaisonnement de sel et ajouter une pincée d'origan.
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Faire cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis les mélanger avec la sauce et servir.
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