Les graines de pavot sont une véritable spécialité de la cuisine allemande, même si en Italie elles sont également utilisées pour la préparation de pâtisseries : la région dans laquelle elles sont les plus répandues, précisément en raison de l'affinité culturelle avec leur origine, est celle du Trentin-Haut-Adige. Dans certains cas, les graines de pavot peuvent donc être utilisées pour préparer une huile spéciale, tout comme elles sont utilisées pour préparer l'ensemble des épices qui contribuent à la formation du curry. Les graines de pavot, il faut le rappeler, sont particulièrement caloriques en raison de leur teneur élevée en graisses et en protéines.