Ingrédient

germes de soja

Les pousses de soja ne représentent qu'une des façons de consommer cette légumineuse particulière : caractérisées par leur forte teneur en eau, elles sont également riches en vitamine C et, en outre, en éléments minéraux importants. Grâce à cette composition particulière, les pousses de soja peuvent facilement agir comme des suppléments capables d'éliminer les toxines très facilement, et une caractéristique tout aussi importante est qu'elles contribuent à rendre la digestion plus rapide et moins problématique, cette dernière étant une caractéristique très utile pour ceux qui souffrent de paresse. intestins.

Utilisation en cuisine

Il existe de nombreuses recettes pour mieux déguster les pousses de soja : elles peuvent être consommées aussi bien crues, en salade, que cuites – par exemple à la poêle.

Conservation

Les pousses de soja peuvent être conservées au réfrigérateur en prenant soin de les placer dans le bac à légumes approprié.

Curiosité

Autrefois, notamment en Chine, les germes de soja étaient utilisés pour traiter certains problèmes de santé, comme la digestion.

Liste des recettes