cochon

Le succès de la diffusion du porc est essentiellement dû au fait qu'il est très simple à conserver : on le retrouve en effet dans les charcuteries, la pancetta, les saucisses et aussi dans d'autres types de coupes. Dans l'histoire de l'alimentation humaine, cet animal a été l'un des premiers à être domestiqué et, en outre, il se caractérise par une particularité très intéressante, à savoir la possibilité d'en exploiter chaque partie, à tel point que le porc ne peut pas être jeté. tout, depuis les poils utilisés pour les pinceaux et les pinceaux, jusqu'aux pieds et au sang, ce dernier étant également parfait pour préparer les fameux crépitements.