vanille

Quand on pense à la vanille, il est difficile de ne pas laisser son imagination vous transporter dans des contrées lointaines, sachant que cette plante, d'origine mexicaine, s'est depuis répandue dans divers pays tropicaux. Les gousses de vanille, caractérisées par leur couleur brun foncé - qui dans les variétés les moins précieuses devient un peu plus noire - sont parfaites pour donner une touche d'arôme supplémentaire à de nombreuses préparations sucrées en cuisine, ainsi qu'à diverses boissons, les précieuses et inimitables. crème anglaise ainsi que des entrées et des seconds plats au goût légèrement oriental.