ciboulette

Même si son nom et certaines nuances de saveur peuvent évoquer l'oignon, la ciboulette est beaucoup plus délicate et équilibrée, se révélant donc plus idéale pour la préparation d'un grand nombre de plats, à partir du poisson et de la viande, en passant par divers sauces et, enfin, également dans divers produits laitiers. La ciboulette peut pousser facilement dans toute l'Italie, même dans les régions les plus froides, et rendre disponible à tout moment ses feuilles caractéristiques - qui sont la partie la plus parfumée de l'herbe aromatique.