Parmi les différents bouillons, celui obtenu à partir de l'arôme végétal - également connu sous le nom de bouillon de légumes cube - est certainement le plus léger, adapté non seulement à la préparation de seconds plats à base de viande, mais aussi à la préparation de riz ou de entrées à base de riz. mais aussi les indémodables pâtes fraîches. L'arôme végétal peut également être utilisé pour préparer rapidement un bouillon de légumes, à consommer par les enfants en âge de sevrage : il est également parfait à utiliser pendant la saison froide pour soigner les rhumes classiques. Cependant, l'arôme végétal peut également être préparé à la maison, en prenant soin d'ajouter une quantité de sel égale à environ un tiers du poids des légumes utilisés dans sa préparation.