Étape par étape
Mettre l'eau de cuisson des palourdes dans une poêle et épaissir avec un peu de farine.
Conseils
Achetez les palourdes fraîches et pour préserver au mieux leur fraîcheur quand vous devez les conserver, mettez-les dans la partie la moins froide du réfrigérateur recouvertes d'un torchon humide.
Anecdotes
Quand vous devez acheter des palourdes, soyez conscients que c'est un terme assez générique et qu'il existe plusieurs variétés de palourdes.
