Raviolis au gorgonzola et aux noix

Essayez cette association parfaite de noix et de gorgonzola! Tout d'abord suivez notre recette de base pour faire les pâtes maison et obtenir des raviolis parfaits, et faites-vous plaisir en les farcissant avec du gorgonzola et des noix! C'est un plat absolument succulent, que vous dévorerez en quelques secondes. Le gorgonzola donne aux raviolis une saveur délicieuse qui est magnifiquement complétée par les noix: c'est un repas pour les gourmets qui saura suprendre même vos invités les plus méfiants! Ces raviolis sont parfaits pour un déjeuner du dimanche ou pour des occasions spéciales, même les enfants en raffoleront! Pour faire ces raviolis à la perfection, il vous suffit de suivre la recette de notre chef avec sa galerie de photos, qui vous permettra de comprendre parfaitement toutes les étapes du processus et répondra à vos questions.

Faire la pâte de pâtes aux oeufs en suivant notre recette de base, mais cette fois ajouter un peu de persil haché au mélange pour l'égayer un peu. Hacher grossièrement les noix à la main et les mélanger avec le gorgonzola et la crème jusqu'à obtenir une farce crémeuse. Etaler la pâte avec une machine à pâtes et disposer la farce à intervalles réguliers sur une bande de pâte avec une cuillère à café, puis recouvrir avec une autre bande de pâte et bien sceller les deux bandes autour de la farce. Découper les raviolis avec un coupe-pâte. Faire cuire pendant 4 minutes environ dans l'eau salée. Servir avec un peu de beurre fondu et quelques noix comme garniture.