Étape par étape
Chauffer à feu très doux le mélange de crème de lavande, en remuant constamment et en faisant attention à ce qu'il n'épaississe pas soudainement.
Conseils
Préparez votre glace à la lavande en vous demandant quelle saveur correspondra le mieux à celle de la fleur de lavande: en général, la vanille offre la meilleure association.
Anecdotes
La lavande était utilisée dans la Rome antique pour la santé des gens, et en particulier pour soigner les cheveux et la peau.
