Étape par étape
Enrouler le bout de la queue et disposer les filets dans un plat allant au four garni de papier sulfurisé, saler légèrement, arroser d'huile et ajouter un brin de romarin.
Conseils
Pour faire une sauce aux tomates cerises savoureuse, soyez attentifs à utiliser la bonne quantité de sucre car les tomates cerises peuvent être très acides.
Anecdotes
La tomate cerise est originaire de Sicile et plus précisément des régions de Pachino, Portopalo, Noto et Ispica.
