Sauce aux poivrons Thermomix

Le robot Thermomix est tout à fait unique en son genre, car il est doté d'un très grand nombre de fonctionnalités qui sont utiles à la fois aux cuisiniers confirmés et aux débutants. Si vous êtes déjà familier avec le Thermomix, il deviendra votre «bras droit», et vous aidera à faire beaucoup plus rapidement toutes les tâches de préparation longues et ennuyeuses; mais si vous n'êtes très expérimenté aux fourneaux, il deviendra le 'chef' en cuisine, en vous donnant de grandes satisfactions jour après jour. La cuisine Thermomix est assez saine, car le robot ne frit pas! Aujourd'hui nous aimerions vous montrer comment faire une sauce légère aux poivrons, parfumée et délicieuse. Il vous suffira de suivre les instructions données ci-dessous, de faire bouillir un peu d'eau pour les pâtes, et de vous mettre à l'aise, le Thermomix fera le reste!

Hacher les échalotes: 30 secondes à la vitesse 5. Ajouter l'huile et faire sauter pendant 3 minutes à 100°C sens inversé. Ajouter les poivrons: hacher pendant 10 secondes à la vitesse 6. Cuire pendant 20 minutes à 100°C dans le sens inversé. Assaisonner avec le sel, ajouter le parmesan et la crème, et remuer pendant 1 minute dans le sens inversé. C'est une excellente sauce à manger avec des penne ou des tortiglioni.