Gâteau à l'orange

En hiver, nous achetons souvent beaucoup d'oranges pour faire le plein de saveurs et de vitamine C. Pour préparer ce gâteau simple mais fabuleux, vous avez seulement besoin de trois oranges et de quelques autres ingrédients très simples que vous avez probablement toujours chez vous. C'est donc un gâteau parfait à préparer sur le moment sans avoir besoin d'aller faire les courses. Il saura en très peu de temps remettre de la joie dans un après-midi d'hiver monotone, surtout si vous en avez assez des tartes aux pommes habituelles ou des biscuits classiques. Il donnera de l'énergie et de la couleur à votre vie, et en même temps il satisfera votre gourmandise. Au travail alors, avec notre gâteau à l'orange!

Ingrédients

  • farine 3 tasses de farine italienne 00
  • huile de tournesol 1 tasse d'huile de tournesol
  • sucre 2 tasses de sucre
  • oranges 3 unités le zeste râpé et le jus
  • levure 15g de levure
  • oeufs 3 unités
Information
60 minutes Temps total
40 minutes Temps de préparation
Pour 8 personnes
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Préparation

Prendre un batteur électrique, ou un robot de cuisine, et bien battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure et battre à nouveau. Ajouter l'huile, le zeste d'orange et le jus d'orange. Battre de nouveau, puis verser le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné. Cuire au four pendant 40 minutes à 180°C. Servir saupoudré de sucre glace ou décoré avec des quartiers d'orange.

Conseils
Dans les recettes où vous devez râper le zeste d'une orange ou d'un citron, ne râpez jamais la partie blanche, appelée albédo ou ziste, qui n'est pas parfumée mais a un goût plutôt amer.
Anecdotes
Le mot orange dérive du mot sanscrit 'naranga', qui signifie oranger.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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